Hatay dürüm, Türk mutfağında közlenmiş et, sebzeler ve lavaş ekmeği ile yapılan bir dürüm çeşididir. Hatay, Türkiye'nin güneyinde yer alan bir ilimizdir ve yemek kültürü oldukça zengindir. Hatay dürümü de bu zenginliğin bir yansımasıdır.
Hatay dürümünde kullanılan et genellikle kuzu veya dana etidir. Etler önce közlenir ve ardından küçük parçalara ayrılır. Daha sonra içerisine domates, biber ve soğan gibi sebzeler eklenir ve tekrar közde pişirilir.
Lavaş ekmeği de közde pişirilir ve sıcak sıcak dürüm içerisine konulur. İşte böylece bir Hatay dürümü hazırlanmış olur. Servis edilirken üzerine nar ekşisi, sumak, tuzlu yoğurt veya acılı sos gibi malzemeler de eklenir.
Hatay dürümü, lezzeti ve doyurucu yapısı ile özellikle Türkiye'nin güneyinde çok popüler bir yiyecek olarak tüketilir. Aynı zamanda dünya çapında da tanınmış bir Türk lezzetidir.
Ne Demek sitesindeki bilgiler kullanıcılar vasıtasıyla veya otomatik oluşturulmuştur. Buradaki bilgilerin doğru olduğu garanti edilmez. Düzeltilmesi gereken bilgi olduğunu düşünüyorsanız bizimle iletişime geçiniz. Her türlü görüş, destek ve önerileriniz için iletisim@nedemek.page